廚房設(shè)備

1、減少人力成本

現(xiàn)在的年輕人大都不愿意從事服務(wù)行業(yè)，所以人力成本在餐飲行業(yè)的占比會(huì)持續(xù)增加。在這樣的市場(chǎng)背景下，很多餐飲人會(huì)思考，資金是該投資人工還是智能機(jī)器。毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)智能化逐漸成熟時(shí)，機(jī)器的投資價(jià)值將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工。比如餐廳使用三餐美食的微信掃碼點(diǎn)餐，既節(jié)省了雇人成本，又提高了點(diǎn)餐效率，還能實(shí)時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，原來(lái)一百平米的餐廳需要12-15個(gè)服務(wù)員，現(xiàn)在可能只要6個(gè)，一年減少成本近40萬(wàn)。

2、經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化

餐飲是一個(gè)龐大的鏈條產(chǎn)業(yè)，涉及到采購(gòu)、出品、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)。龐大的環(huán)節(jié)，意味著存在問(wèn)題和詬病的地方會(huì)非常多。目前，更多的餐廳在思考，如何將新技術(shù)應(yīng)用在舊模式上，逐漸進(jìn)行優(yōu)化，為品牌打下牢固的地基。

3、精準(zhǔn)有效的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)

智慧化餐飲發(fā)展一直緊隨著互聯(lián)網(wǎng)腳步。如此一來(lái)，餐廳在智慧化進(jìn)程中，就離不開(kāi)大數(shù)據(jù)這個(gè)詞匯。大數(shù)據(jù)是一種信息資產(chǎn)，是餐廳了解消費(fèi)者、調(diào)查市場(chǎng)、調(diào)整品牌布局的重要依據(jù)。餐飲老板可以對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者更喜歡什么樣的菜品，什么時(shí)段的人點(diǎn)餐人數(shù)更多等問(wèn)題，都能得到解答。

4、品牌形象

餐飲O2O時(shí)代，線上消費(fèi)者的口碑至關(guān)重要。很多的餐廳選擇智能化更像在提前布局，樹(shù)立品牌形象。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，缺點(diǎn)會(huì)被放大，同樣優(yōu)點(diǎn)也會(huì)被放大。要想消費(fèi)者免費(fèi)為你做宣傳，還是得用實(shí)力說(shuō)話。為了更好的樹(shù)立品牌，餐飲連鎖店還可以用三餐美食系統(tǒng)搭建自己的外賣(mài)平臺(tái)，所有消費(fèi)者由商家自己進(jìn)行管理。