廚房設(shè)備

經(jīng)試驗(yàn)，食堂使用商用洗碗機(jī)有以下優(yōu)勢：

1、人工手洗餐具總用水量比洗碗機(jī)機(jī)洗餐具在平均的用水量上的2倍；

在耗電量上人工手洗是機(jī)洗的1.5倍（手洗的耗電量來自于所使用的熱水）；

2、洗碗機(jī)的一個(gè)重要功能是高溫滅菌消毒，這是人工洗碗無法實(shí)現(xiàn)的，也是用戶對(duì)洗碗機(jī)的一個(gè)重要需求點(diǎn)；

3、在用戶關(guān)心的清潔度上，洗碗機(jī)是可以和人工手洗達(dá)到相同級(jí)別，并且經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具 表面的光潔程度要遠(yuǎn)高于手洗。

經(jīng)試驗(yàn)，食堂使用商用洗碗機(jī)有以下優(yōu)勢：

1、人工手洗餐具總用水量比洗碗機(jī)機(jī)洗餐具在平均的用水量上的2倍；

在耗電量上人工手洗是機(jī)洗的1.5倍（手洗的耗電量來自于所使用的熱水）；

2、洗碗機(jī)的一個(gè)重要功能是高溫滅菌消毒，這是人工洗碗無法實(shí)現(xiàn)的，也是用戶對(duì)洗碗機(jī)的一個(gè)重要需求點(diǎn)；

3、在用戶關(guān)心的清潔度上，洗碗機(jī)是可以和人工手洗達(dá)到相同級(jí)別，并且經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具 表面的光潔程度要遠(yuǎn)高于手洗。

經(jīng)試驗(yàn)，食堂使用商用洗碗機(jī)有以下優(yōu)勢：

1、人工手洗餐具總用水量比洗碗機(jī)機(jī)洗餐具在平均的用水量上的2倍；

在耗電量上人工手洗是機(jī)洗的1.5倍（手洗的耗電量來自于所使用的熱水）；

2、洗碗機(jī)的一個(gè)重要功能是高溫滅菌消毒，這是人工洗碗無法實(shí)現(xiàn)的，也是用戶對(duì)洗碗機(jī)的一個(gè)重要需求點(diǎn)；

3、在用戶關(guān)心的清潔度上，洗碗機(jī)是可以和人工手洗達(dá)到相同級(jí)別，并且經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具 表面的光潔程度要遠(yuǎn)高于手洗。
一般需要使用洗碗機(jī)的食堂的用餐人數(shù)較多，吃飯時(shí)間又比較集中，對(duì)干凈餐具的需求大，時(shí)間急，如果單靠人工洗碗是一項(xiàng)艱難的任務(wù)。用洗碗機(jī)后，后廚的洗碗工作變得輕松多了，還節(jié)省了洗碗工。對(duì)于之前擔(dān)心的洗碗機(jī)太過潮濕的問題，也得到很好的改善。總的來說，使用洗碗機(jī)是利大于弊的。
現(xiàn)在洗碗機(jī)技術(shù)越來越成熟，讓那些對(duì)洗碗機(jī)清潔效果有質(zhì)疑的人也開始接受使用洗碗機(jī)了，使用洗碗機(jī)將成為一種趨勢。