廚房設(shè)備

罩式洗碗碟機

罩式洗碗碟機采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂，確保一流的洗滌效果；電氣上采用電子芯片程序控制系統(tǒng)和新穎的操作面板，從而獲得最舒適的操作過程，可以滿足各類盤、碗、碟、杯的洗滌要求。適用于200人以下的酒店賓館等用餐場所。

籃傳式洗碗機

    籃傳送式洗碗碟機是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機，加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具，適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學(xué)校、醫(yī)院等各種類型用餐場所。

全自動洗碗機可分為兩款：籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機；全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。　籃傳式全自動洗碗機：將被清洗物放入清洗框中，整框放進入料口，進行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整機清洗率高達98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H，機器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式：電加熱\蒸汽加熱定做機型：可按尺寸定做。

帶傳送式洗碗碟機

帶傳送式洗碗碟機具有高洗滌能力、低運作費用、良好的性價比、占據(jù)空間小等特點，是大中型供餐場所必不可少的洗滌設(shè)備。靈活的模塊組合設(shè)計，功能強大。該設(shè)備適用于學(xué)校、醫(yī)院、大型企業(yè)、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐飲場所。超聲波洗碗機

因為超聲能量通過電能轉(zhuǎn)換成機械震蕩能量后利用水作為介質(zhì)，在液體中振動并產(chǎn)生空化氣泡，從而穿透固體物質(zhì)，并以每秒多達28000次有及以上的次數(shù)進行生成與爆破，因此這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。

超聲波洗碗機專門針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進行全方位清洗。另外，超聲波形成與爆破之間會產(chǎn)生高達300攝氏度的高溫效應(yīng)，有資料表明，超聲波洗碗機在清洗的同時可對餐具進行消毒、能殺死數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機因為體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環(huán)保，節(jié)能的優(yōu)勢受到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們青睞。

連續(xù)式鼓泡洗碗機

連續(xù)式鼓泡洗碗機是用利用高壓水流和鼓動的氣泡把網(wǎng)帶傳輸?shù)牟途哌M行洗滌。具有操作方便、容易維護、節(jié)約人工成本等優(yōu)點，適用于大量的餐具清洗工作。

自動洗碗機組成

除渣機：除渣機由三組上下對沖高壓噴淋組成，每組有5排5孔上下對沖高壓噴淋。除渣機的水箱是外置的，有便于使用者對水箱的清洗；水泵抽水口與水箱底部相距越10公分左右，合理的設(shè)計為了防止水箱沉淀物被水泵吸入，導(dǎo)致水泵堵塞。除渣機有三組水箱、三組水泵（3KW/個高壓水泵），每組水泵配置一組水箱，更清潔的除渣！整臺除渣機用電量為9KW。被清洗物潔凈率約為85%以上。超聲波粗洗：超聲波由4臺發(fā)生器200個振子組成，內(nèi)置電加熱，也可接入蒸汽加熱。超聲波粗洗機振子分布在槽內(nèi)左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。

清洗機：由兩組清洗噴淋組成，第一組為上下對沖高壓噴淋（5排5孔）對被清洗物進行“初次清洗”，第　5. 使用壽命長，便于操作。　
籃傳式全自動洗碗機長為：8米，寬：1米，高：1.5米，全程操作人數(shù)約為2-3人，可清洗餐具3000套/小時左右。機器規(guī)格可按照具體要求不同來選擇定制。